Un double défi : nourrir et préserver durablement la planète
Face à l'accroissement de la population, et afin de nourrir les animaux d'élevage, il faut doubler la production en protéines d'ici à 2050. Les principaux circuits de production et d’approvisionnement actuels n’offrent pas de réponse durable en contribuant notamment à la surpêche et à la déforestation.
Implantée depuis sa création en 2016 sur le territoire Niçois, inalve industrialise un système de culture des microalgues marines pour produire des ingrédients durables premiums dédiés à la nutrition et la santé animale.
La culture de microalgues marines sur biofilm créée par inalve repose sur l’utilisation naturelle du soleil, de l’eau et de quelques éléments minéraux. Cette technologie est :
- plus durable que la production de protéines à partir de farines de poissons (surpêche) où végétale (déforestation). Elle est proche de la neutralité carbone (étude ACV - INRIA 2019).
Par rapport aux cultures végétales classiques, c'est 60 fois moins de terrain mobilisé pour une même productivité en protéines, ce sans exploiter des terres arables. L'absence de prélèvement en milieu naturel participe à la préservation de la biodiversité.
“Le potentiel des microalgues marines va bien au-delà de la nutrition et la santé animale, annonce Christophe Vasseur co-fondateur de inalve. Notre ambition est de créer, via notre futur centre de R&D, de nouvelles applications notamment dans les domaines du nutraceutique et de l'alimentation humaine."