Tapenade d’artichauts au persil
Cet été l’artichaut fait le show !
Ingrédients :
400 g de cœurs d’artichaut en conserve
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de persil
sel, poivre
28 mars 2024
L'information positive du pays de Grasse historique
Tapenade d’artichauts au persil
Cet été l’artichaut fait le show !
Ingrédients :
400 g de cœurs d’artichaut en conserve
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de persil
sel, poivre
Tapenade d’artichauts au persil
Cet été l’artichaut fait le show !
Ingrédients :
400 g de cœurs d’artichaut en conserve
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de persil
sel, poivre
Préparation
Égouttez les cœurs d’artichaut. Épluchez et coupez en fins morceaux les gousses d’ail. Ajoutez le tout dans un bol.
Incorporez l’huile d’olive, le jus de citron et le persil. Salez et poivrez selon vos goûts.
Hachez grossièrement à la fourchette le mélange. Mixez ensuite pendant quelques secondes, à l'aide d'un mixeur-plongeant, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse sans grumeaux.
Conservez au réfrigérateur jusqu'au service.
Source : cuisineaz.com
Préparation
Égouttez les cœurs d’artichaut. Épluchez et coupez en fins morceaux les gousses d’ail. Ajoutez le tout dans un bol.
Incorporez l’huile d’olive, le jus de citron et le persil. Salez et poivrez selon vos goûts.
Hachez grossièrement à la fourchette le mélange. Mixez ensuite pendant quelques secondes, à l'aide d'un mixeur-plongeant, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse sans grumeaux.
Conservez au réfrigérateur jusqu'au service.
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Tags :
Ail
Persil
Artichauts
Recette de Cuisine
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