Logo Grasse Mat'

29 mars 2024

Logo Grasse Mat'

L'information positive du pays de Grasse historique

← Accueil

Tourte savoyarde

Écrit par :
Jean-Claude JUNIN

Date de parution :
15 mars 2024

Lieu :
La recette du jour

Photo principale de l'article
Article picture

Tourte savoyarde

A servir en plat principal ou en entrée, à vous de choisir !

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

10 tranches de fromage à raclette

4 pommes de terre cuites avec la peau

200 g de dés de jambon

Crème liquide

Sel, Poivre du moulin

Tourte savoyarde

A servir en plat principal ou en entrée, à vous de choisir !

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

10 tranches de fromage à raclette

4 pommes de terre cuites avec la peau

200 g de dés de jambon

Crème liquide

Sel, Poivre du moulin

Article picture
Article picture

Préparation :

Eplucher les pommes de terre refroidies et les couper en tranches d'environ 1 cm.

Etaler une pâte feuilletée avec sa feuille anti adhésive au fond d'un plat à tarte un peu profond, ajouter des haricots secs pour éviter qu'elle se déforme et la faire cuire à blanc pendant environ 10 minutes dans un four à 180°C (thermostat 6).

Enlever les haricots.

Mettre les tranches de pommes de terre sur la pâte, saler et bien poivrer.

Mettre les dés de jambon au-dessus.

Mettre les tranches de fromage à raclette de façon à bien tout couvrir.

Enfin recouvrir de la deuxième pâte feuilletée (enlever la feuille anti-adhésive) en formant une cheminée au centre.

Mettre au four pendant 40 minutes environ.

Au moment de la sortie du four ajouter la crème fleurette par le trou de la cheminée.

Servir avec une salade bien relevée (roquette ou endives à la moutarde...).

Préparation :

Eplucher les pommes de terre refroidies et les couper en tranches d'environ 1 cm.

Etaler une pâte feuilletée avec sa feuille anti adhésive au fond d'un plat à tarte un peu profond, ajouter des haricots secs pour éviter qu'elle se déforme et la faire cuire à blanc pendant environ 10 minutes dans un four à 180°C (thermostat 6).

Enlever les haricots.

Mettre les tranches de pommes de terre sur la pâte, saler et bien poivrer.

Mettre les dés de jambon au-dessus.

Mettre les tranches de fromage à raclette de façon à bien tout couvrir.

Enfin recouvrir de la deuxième pâte feuilletée (enlever la feuille anti-adhésive) en formant une cheminée au centre.

Mettre au four pendant 40 minutes environ.

Au moment de la sortie du four ajouter la crème fleurette par le trou de la cheminée.

Servir avec une salade bien relevée (roquette ou endives à la moutarde...).

Article picture
Article picture

Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :

2€, 5€, ou plus :  soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.

Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :

2€, 5€, ou plus :  soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.

Article picture

Tags :

Recette Facile

Cuisine

← Article précédent Article suivant →

SUR LE MÊME THÈME...

ou

  Voir un article aléatoire "La recette du jour"

RECHERCHER UN ARTICLE "La recette du jour"

Chargement...

Aucun autre article n'a été trouvé.

Aucun article n'a été trouvé.

Ce site web est hébergé par Grape Hosting