Logo Grasse Mat'

22 janvier 2022

Logo Grasse Mat'

L'information positive du pays de Grasse historique

← Accueil

Soupe aux poireaux, courge et Boursin

Écrit par :
Jean-Claude JUNIN

Date de parution :
14 janvier 2022

Lieu :
La recette du jour

Photo principale de l'article
Article picture

Soupe aux poireaux, courge et Boursin

Onctueuse, simple et rapide à préparer

Ingrédients :

3 Blancs de poireau

Une demi-Courge butternut

Un Oignon

100 g de Boursin

Un Cube de bouillon de volaille

Une cuillère à soupe d’huile d'olive

Sel, poivre

Soupe aux poireaux, courge et Boursin

Onctueuse, simple et rapide à préparer

Ingrédients :

3 Blancs de poireau

Une demi-Courge butternut

Un Oignon

100 g de Boursin

Un Cube de bouillon de volaille

Une cuillère à soupe d’huile d'olive

Sel, poivre

Article picture
Article picture

Préparation :

Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poireau en tronçons avant de le laver. Pelez la 1/2 courge butternut et ôtez-en les pépins. Coupez-la en cubes.

Versez l'huile dans une cocotte-minute, faites-y revenir l'oignon, la courge et les poireaux quelques minutes en mélangeant.

Diluez le cube de bouillon dans 1.5 litre d'eau et versez ce bouillon sur les légumes.

Fermez la cocotte-minute et laissez cuire 12 minutes dès que la soupape chuchote.

Ajoutez le Boursin, salez, poivrez et mixez la soupe. Dégustez la soupe aux poireaux, courge et Boursin bien chaude.

Préparation :

Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poireau en tronçons avant de le laver. Pelez la 1/2 courge butternut et ôtez-en les pépins. Coupez-la en cubes.

Versez l'huile dans une cocotte-minute, faites-y revenir l'oignon, la courge et les poireaux quelques minutes en mélangeant.

Diluez le cube de bouillon dans 1.5 litre d'eau et versez ce bouillon sur les légumes.

Fermez la cocotte-minute et laissez cuire 12 minutes dès que la soupape chuchote.

Ajoutez le Boursin, salez, poivrez et mixez la soupe. Dégustez la soupe aux poireaux, courge et Boursin bien chaude.

Article picture

Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :

2€, 5€, ou plus :  soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.

Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :

2€, 5€, ou plus :  soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.

Tags :

La recette du jour

← Article précédent Article suivant →

SUR LE MÊME THÈME...

Ce site web est hébergé par Grape Hosting