Tortilla aux légumes
Idéal pour un brunch !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre,
5 œufs,
1 courgette,
1/2 poivron rouge,
2 tomates,
½ oignon
60 g de gruyère râpé,
sel, poivre, huile d'olive.
19 avril 2024
L'information positive du pays de Grasse historique
Tortilla aux légumes
Idéal pour un brunch !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre,
5 œufs,
1 courgette,
1/2 poivron rouge,
2 tomates,
½ oignon
60 g de gruyère râpé,
sel, poivre, huile d'olive.
Tortilla aux légumes
Idéal pour un brunch !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre,
5 œufs,
1 courgette,
1/2 poivron rouge,
2 tomates,
½ oignon
60 g de gruyère râpé,
sel, poivre, huile d'olive.
Préparation :
Faites cuire vos pommes de terre épluchées dans une casserole d'eau pendant une vingtaine de minutes.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Lavez et coupez la courgette en lamelles. Coupez le demi oignon en fines lamelles
Faites revenir ces 3 légumes dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Lavez et couper les tomates en morceaux. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez le fromage râpé.
Ajoutez les légumes ainsi que les pommes de terre coupées en petits morceaux. Versez la préparation dans un plat rond et enfournez 25 minutes th 6 (180°).
Préparation :
Faites cuire vos pommes de terre épluchées dans une casserole d'eau pendant une vingtaine de minutes.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Lavez et coupez la courgette en lamelles. Coupez le demi oignon en fines lamelles
Faites revenir ces 3 légumes dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Lavez et couper les tomates en morceaux. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez le fromage râpé.
Ajoutez les légumes ainsi que les pommes de terre coupées en petits morceaux. Versez la préparation dans un plat rond et enfournez 25 minutes th 6 (180°).
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Recette de Cuisine
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