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1 décembre 2022

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Visite de la passion

Écrit par :
Jean-Claude JUNIN

Date de parution :
17 août 2022

Lieu :
Tourrettes Var

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Visite de la passion

Gekko, brasserie familiale

Gekko Brewing Company est née en 2018 d'un amour de la bière artisanale et de l'amitié. Pamela, la mère nous accueille dans ses locaux tout neufs et nous partage ses connaissances et l'expertise de sa famille et ses amis.

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Gekko, brasserie familiale

Gekko Brewing Company est née en 2018 d'un amour de la bière artisanale et de l'amitié. Pamela, la mère nous accueille dans ses locaux tout neufs et nous partage ses connaissances et l'expertise de sa famille et ses amis.

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L'évolution de la brasserie en France

Les travaux de Louis Pasteur sur la levure, qui mèneront au processus de pasteurisation, vont donner naissance aux bières industrielles et la création des grandes brasseries pouvant produire d'importantes quantités.

En un siècle, la France a connu une variation très importante dans son paysage brassicole. Alors qu’au début du siècle, on recensait près de 2800 brasseries en France, le changement du goût des consommateurs puis les deux conflits mondiaux ont raison de la plupart des brasseries françaises. Ainsi, seulement 116 brasseries existaient encore en 1950.

Il faut attendre les années 80 pour qu’un nouvel essor de la brasserie apparaisse en France, avec le passage d’une vingtaine de brasserie à une centaine dans les années 90.

Selon les chiffres de l’Insee, le nombre de brasseries artisanales a connu une augmentation très importante entre 2009 et 2017 où il est passé de 200 à 1000 brasseries. La France est aujourd’hui le troisième pays européen en nombre de brasseries et 70% des bières consommées en France y sont produites.

L'évolution de la brasserie en France

Les travaux de Louis Pasteur sur la levure, qui mèneront au processus de pasteurisation, vont donner naissance aux bières industrielles et la création des grandes brasseries pouvant produire d'importantes quantités.

En un siècle, la France a connu une variation très importante dans son paysage brassicole. Alors qu’au début du siècle, on recensait près de 2800 brasseries en France, le changement du goût des consommateurs puis les deux conflits mondiaux ont raison de la plupart des brasseries françaises. Ainsi, seulement 116 brasseries existaient encore en 1950.

Il faut attendre les années 80 pour qu’un nouvel essor de la brasserie apparaisse en France, avec le passage d’une vingtaine de brasserie à une centaine dans les années 90.

Selon les chiffres de l’Insee, le nombre de brasseries artisanales a connu une augmentation très importante entre 2009 et 2017 où il est passé de 200 à 1000 brasseries. La France est aujourd’hui le troisième pays européen en nombre de brasseries et 70% des bières consommées en France y sont produites.

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Venez vivre un moment privilégié en rencontrant une personne passionnée et passionnante, chez elle ou sur son lieu de travail. Des acteurs de notre territoire qui vous feront découvrir leur métier, leur vie, leur philosophie... Un véritable échange avec votre hôte.

 

Gekko Brewing Company

298 Chemin des Colles

ZA La Lombardie Lot 18-C

83440 Tourrettes

Vendredi 19 août 2022 à 14h.

Venez vivre un moment privilégié en rencontrant une personne passionnée et passionnante, chez elle ou sur son lieu de travail. Des acteurs de notre territoire qui vous feront découvrir leur métier, leur vie, leur philosophie... Un véritable échange avec votre hôte.

 

Gekko Brewing Company

298 Chemin des Colles

ZA La Lombardie Lot 18-C

83440 Tourrettes

Vendredi 19 août 2022 à 14h.

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