Rillettes de saumon fumé

Rillettes de saumon fumé

Pour de délicieuses tartines à l’apéritif !

Ingrédients :

2 tranches de Saumon fumé

2 Brin d’aneth

100 g de Fromage frais

100 g

25 g d’Amandes mondées

100 g de Beurre mou

Pain pour toast

Sel, poivre, piment d’Espelette

Préparation :

Coupez les tranches de saumon en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, ajoutez le fromage frais et le beurre, puis mélangez. Hachez finement les amandes puis incorporez-les à la préparation. Salez, Poivrez.

Mettez le tout dans le bol du robot et mixez soigneusement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux d’amande.

Tartinez les rillettes de saumon fumé sur des toasts, et décorez-les avec de l’aneth haché.