Verrines Framboise-Menthe

Verrines Framboise-Menthe

Facile, rapide et délicieux !

Ingrédients :

Ingrédients :

9 Cigarettes russe

La crème :

15 cl crème fraîche liquide

80 g de saint Môret

30 g de sucre en poudre

5 feuilles de menthes ciselées

2 Pincées de fleurs de sel

Le jus de framboise

150 g de framboises

5 cl de citron vert

1 c à c de sucre roux

Préparation

Le jus de framboises :

Ecrasez les framboises (en réservez pour le décor) avec le sucre roux et le citron. Laissez mariner le temps de la préparation

La crème :

Dans un saladier écrasez le saint Môret et la crème fraîche avec le sucre la menthe et la fleur de sel

Dressage :

Emiettez une cigarette au fond d’une verrine. Ajoutez une c à s de jus de framboises puis une de crème.

Ajoutez à nouveau une cigarette émiettée et renouvelez l’opération précédente.

Terminer en émiettant une cigarette et décorez de quelques framboises entières

Mon petit plus : ajoutez 2 c à s de graines de chia, que vous incorporerez au fromage de St Môret !