Découvrez l’Agriculture Locale et Solidaire à Valderoure

Découvrez l’Agriculture Locale et Solidaire à Valderoure
Une Rencontre au Plus Près des Paysans
Une journée en famille à la ferme
     Ce samedi 23 novembre, de 11 h à 14 h, la ferme de Stéphane Maillard à Valderoure ouvre ses portes pour une visite unique sous le signe de la convivialité et de l’engagement. Cet événement met à l’honneur les AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), véritables piliers d’un modèle agricole en circuit court. Petits et grands auront l’occasion de découvrir les valeurs de cette organisation, d’échanger avec les paysans et paysannes locaux, et de partager un déjeuner autour des produits du terroir.

     Ce rendez-vous familial s’inscrit dans le cadre du mois de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS). Il permet aux visiteurs de s’immerger dans un univers où les circuits courts et le respect des écosystèmes locaux sont au cœur des pratiques. En plus de rencontrer les producteurs, les participants auront l’opportunité de comprendre les enjeux de l’agriculture durable et de tisser des liens directs avec ceux qui nourrissent nos assiettes. Le cadre bucolique de Valderoure, entouré de montagnes et de paysages paisibles, promet une expérience aussi enrichissante qu’authentique. Stéphane est installé sur la commune de Valderoure, dans les Alpes Maritimes, depuis 20 ans. Il élève des vaches Salers en Agriculture Biologique pour la production de viande de veau, de bœuf et de saucisson de bœuf. A l’extérieur toute l’année, les vaches pâturent aussi sur les communes alentours.
Stéphane possède également une production de bière artisanale qu’il fabrique avec son orge bio. En plus des bières blanches, blondes, rousse et brune, une recette spéciale est élaborée pour chaque saison de l’année.

Les AMAP et l’ESS : Une solution pour demain
     Les AMAP sont nées en France dans les années 2000, inspirées d’un concept japonais, le Teikei, qui prône une collaboration étroite entre agriculteurs et consommateurs. Le principe est simple : chaque membre s’engage à acheter régulièrement des paniers de produits locaux et biologiques, garantissant ainsi un revenu stable aux paysans tout en favorisant une agriculture respectueuse de l’environnement. Les AMAP vont bien au-delà d’un simple acte d’achat, elles incarnent un modèle de solidarité, où consommateurs et producteurs travaillent ensemble pour préserver les savoir-faire et protéger les terres agricoles.
 
     L’économie sociale et solidaire, à laquelle les AMAP appartiennent, valorise une approche collective de l’économie. Axée sur la coopération, elle place l’humain au centre des priorités en créant des initiatives inclusives et durables. Des événements comme cette visite de ferme sont essentiels pour sensibiliser le public à ces valeurs et montrer qu’un autre modèle économique est possible, alliant écologie, solidarité et qualité de vie.

Participez et engagez-vous !     En participant à cette journée, vous soutenez une initiative locale, découvrez les saveurs authentiques de votre région et contribuez à une cause qui a du sens. Ne manquez pas cette belle occasion de mieux comprendre les liens entre votre alimentation et l’agriculture qui la rend possible.
 
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