Grasse brille au Salon de l’Agriculture : traditions et terroir à l’honneur !

Grasse brille au Salon de l’Agriculture : traditions et terroir à l’honneur !

      Le Salon International de l’Agriculture à Paris est toujours un rendez-vous incontournable pour les amoureux du terroir, de la gastronomie et des traditions. Cette année, la délégation grassoise, emmenée par son maire Jérôme Viaud et le président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes, Charles-Ange Ginesy, a fait une entrée remarquée, portant haut les couleurs de la Provence et de son patrimoine culinaire. 🌿

Une délégation grassoise en force

     Grasse, terre de traditions et de savoir-faire, était dignement représentée à Paris, témoignant de l’attachement profond de la région à son agriculture et à son artisanat. Au cœur de cette présence remarquable, la Confrérie du Fassum, accompagnée du Groupe Folklorique Lei Baisso Luserno du Plan de Grasse, a insufflé une véritable ambiance provençale au salon. 💃🎶

      Les visiteurs ont eu le privilège de découvrir ou redécouvrir le Fassum, ce plat traditionnel de chou farci 🥬 qui symbolise la convivialité et le partage. Déguster cette spécialité en plein Salon de l’Agriculture, au son des musiques et des danses folkloriques 💃🕺 du Groupe Lei Baisso Luserno, a été une expérience inoubliable pour tous les amateurs de terroir.

      Cette présence, rythmée par des démonstrations culinaires 🍽️, des spectacles et des échanges passionnés avec les producteurs locaux, a brillamment illustré l’excellence du savoir-faire grassois. Plus qu’une simple participation, c’est une véritable démonstration de fierté et d’attachement aux racines provençales qui a été offerte aux visiteurs du Salon. 🌾✨

Une année 2025 placée sous le signe du renouveau

       L’année 2025 marque aussi le grand retour de la Confrérie « Sou Fassum Grassenc » 🥬, après une pause imposée par la crise sanitaire. Avec une énergie renouvelée, l’association relance ses activités, notamment avec l’intronisation de nouvelles personnalités dévouées à la mise en valeur des traditions locales. Parmi elles, Charles-Ange Ginesy, qui n’a jamais caché son attachement profond aux coutumes provençales, mais aussi Jacques Cavallier-Belletrud et Philippe Massé, qui rejoignent cette belle aventure humaine. 🤝💫

      La convivialité et le partage resteront à l’honneur tout au long de l’année, notamment lors du traditionnel repas de rue qui se tiendra dans la rue de l’Oratoire le 27 avril prochain. Un moment attendu avec impatience par les Grassois, où le Fassum 🥬 sera une nouvelle fois la star du jour. 🎉🥂

Un avenir radieux pour les traditions grassoises

     Le Salon de l’Agriculture 2025 aura été une formidable vitrine pour Grasse, son terroir et ses traditions. Entre authenticité, gastronomie 🍷 et folklore 💃, la délégation grassoise a prouvé que son patrimoine est bien vivant et prêt à se transmettre aux générations futures.

     Alors, que vous soyez amateur de Fassum 🥬, amoureux des traditions ou simplement curieux, une chose est sûre : la Provence a encore de belles histoires à raconter et de savoureux repas à partager !

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