Lou Cacho Fio

Lou Cacho Fio est le premier feu du soleil vers la nouvelle année.
Il est de tradition en Provence avant de faire le gros souper d'aller chercher une grosse bûche pour faire "lou cacho fio" par le plus ancien et le plus jeune de la famille. La procession commençait ainsi : après avoir fait trois fois le tour de la table avec la brouette dans laquelle avait été posée une énorme bûche (d'un arbre qui fleurisse et qui porte fruits car cette cendre qui contient de la potasse serait le 2 février répandue dans les champs afin de fertiliser la terre) devait être posée devant l’âtre avant d'être mise à l'intérieur de celui-ci. Puis par trois fois la bûche était aspergée de vin cuit, et le plus ancien prononçait cette prière :

cacho fio                                                                                    Bûche de Noël,
Bouto fio !                                                                                  Donne le feu
"Alègre ! Alègre                                                                         Réjouissons-nous !
"Dieu nous alègre !                                                                    Dieu nous donne la joie
"Calèndo vèn, tout bèn vèn !                                                    Noël vient, tout vient bien
"Dieu nous fague la gràci de vèire l'an que vèn,                     Dieu nous fasse la grâce de voir l’an                                                                                                 qui vient
"E se noun sian pas mai, que noun siguen pas mens !"          Et si nous ne se sommes pas plus
                                                                                                        Que nous ne soyons pas moins
 

Puis le vin s'élevait en vapeur ...

La bûche devait durer jusqu'au jour des Rois. Quand elle était calcinée, elle passait pour miraculeuse. Ses cendres, déposées sur la nappe de Noël, ne la brûlaient pas et des morceaux de charbon étaient placés dans les étables pour protéger le bétail des maladies

Mais pourquoi fallait-il que ce soit le plus ancien et le plus jeune qui se trouvaient dans la maison, qui fassent "lou cacho fio !" ? parce que le plus ancien représente la fin de la vie, mais aussi la fin de l'année. Tandis que le plus jeune, le début de la vie, tout comme celui de la nouvelle année.
Les romains considéraient le retour du soleil comme le renouveau, la renaissance de la chaleur, de la lumière. C'est pour laquelle, ils fêtaient les Saturnales aux alentours du vingt-cinq décembre. Ils dédiaient cette fête au roi soleil, la définissant par ces mots : "Natalis invictis" autrement dit : "la renaissance de l'invaincu" ! Celle du soleil, qui reprend de la vigueur, au solstice d'hiver, dès le vingt-deux du mois.
la deuxième partie de la veillée pouvait alors commencer avec "lou gros soupa"