« Clap de Fin » Pour la Brasserie Du Comté ?

 « Clap de Fin » Pour la Brasserie Du Comté ?

Tempête Alex :

Six mois après le passage dévastateur de la Tempête Alex dans la Vallée de la Vésubie, l’avenir des entreprises locales reste incertain.

La Brasserie du Comté n’y échappe pas.

Le 2 octobre 2020 la tempête Alex frappait le Haut-Pays niçois en laissant derrière elle des vallées éventrées, défigurées par la violence d’intempéries hors norme.

Depuis, la Brasserie du Comté emportée sous des tonnes de gravats et les flots du torrent du Boréon, essaye de survivre et cherche des solutions pérennes pour continuer son activité.

Premiers secours

Les brasseurs locaux – Brasseurs Indépendants des Alpes Maritimes www.biam06.fr – dont la Brasserie du Comté est adhérente, ont réagi les premiers en fabricant et commercialisant une bière solidaire appelée la « Comté sur Nous » et mettant en ligne une cagnotte dont la totalité des recettes ont été reversées à la Brasserie du Comté en février 2021.

La Brasserie du Comté comme beaucoup d’entreprises impactées a pu bénéficier rapidement des aides mises en place par le « Fonds Exceptionnel de Solidarité » financé par les collectivités territoriales : Département 06, Métropole Nice Côte d’Azur, Communauté de la Riviera Française, Région Sud, les Chambre Consulaires (CMAR PACA, CCI Nice Côte d’Azur) et leurs partenaires (Direction Générale des Finances Publiques, Urssaf). Cette aide a permis de faire la transition entre la destruction et les reprise de la production.

En parallèle, une multitude de mains se sont tendues pour venir en aide à la brasserie sinistrée : aide matérielle, aide financière, aide productive… une chaîne collaborative s’est mise en place, la presse a largement relayé l’urgence et les réseaux sociaux ont fait le reste.

Solution temporaire chez deux confrères Niçois

Dès novembre 2020 et grâce à la location des outils de production chez des brasseurs locaux, l’entreprise de Saint Martin Vésubie a pu recommencer à brasser à Peille et à Nice Saint-Isidore afin de proposer à nouveau ses bières dans les étals maralpins.

Une nouvelle recette toujours 100% bio et une nouvelle marque sont nées : la Mounta Cala, « monte et descend » en Niçois, faisant écho aux trajets effectués par l’équipe de la Brasserie du Comté vivant à Saint Martin. De part cette obligation de louer l’outil de production, la poursuite de l’activité ne fut viable seulement grâce à la couverture de l’assurance comblant la perte financière d’exploitation.

Des recherches tous azimuts

Les dirigeants de la Brasserie du Comté ont exploré toutes les solutions durables possibles et raisonnables pour reconstruire son outil de travail.

La Vallée de la Vésubie est restée l’axe de priorité : 5 de ses 7 salariés y habitent, l’âme et l’histoire de la Bière du Comté découlent du Boréon et son histoire s’y inscrit depuis 9 ans maintenant.

Face aux nombreuses incertitudes liées à la relocalisation, Edwards Dilly, Directeur Général de la Brasserie du Comté, décide d’étendre les recherches à la Vallée du Haut-Var, au secteur de la Zone Industrielle de Carros puis à la Plaine du Var en général, portées par les soutiens politiques et institutionnels. Dès novembre, quatre pistes sérieuses ont été retenues dans la Plaine du Var.

En parallèle, Laurent Fredj, Président de la Brasserie et Délégué de la Chambre de Métiers pour le Haut-Pays, étudie les possibilités de relocalisation de la douzaine d’entreprises Saint-Martinoises détruites. Il propose à la Mairie de réactiver la création d’une zone d’activité sur des terrains communaux du quartier du Touron. La Mairie valide l’initiative.

Début novembre, contact est pris avec les services de la Métropole Nice Côte d’Azur (MNCA) qui détiennent la compétence économie sur ce territoire.

Le 13 novembre 2020, un document de synthèse est envoyé à la MNCA et dans la foulée deux réunions à distance sont organisées avec les services concernés.

La Mairie demande une étude de faisabilité sur l’accès et une étude environnementale réglementaire en parallèle des démarches de dépôt de permis et d’appel d’offre afin de compresser les délais.

Les services de la MNCA proposent d’envoyer rapidement à la Mairie un rétro-planning des différentes phases du projet et actent le choix de la Mairie d’un portage public.

Début janvier, le Groupe de travail « Economie et soutien aux entreprises » créé par le Préfet de la reconstruction Xavier Pelletier montre son intérêt pour le projet.

Devant ces déclarations, les dirigeants de la Brasserie pensent avoir trouvé une solution à cette situation de crise sans précédent et par conséquent décident de suspendre leurs recherches en cours.

Désillusion

Aujourd’hui, de manière inexpliquée, les entreprises concernées par la relocalisation sont sans nouvelles du projet et sans aucun retro planning. A ce stade, toutes les réunions de terrain ont été annulées sans explication. Pourtant, il a été rappelé à de nombreuses reprises aux autorités concernées qu’au 1er octobre 2021, les assurances arrêteront de compenser les pertes d’exploitation des entreprises sinistrées.

Six mois après le passage de la tempête Alex et malgré tous les efforts fournis, la Brasserie du Comté se voit contrainte de réfléchir à sa fermeture administrative et par conséquent à la mise au chômage de ses salariés.

Les quatre solutions de la Plaine du Var n’ont pas attendu pour trouver d’autres preneurs et l’heure est désormais critique d’autant plus que les délais de commandes pour la livraison des unités de production sont de six mois.

Pour des raisons inexpliquées, les horizons de relocalisation à Saint-Martin-Vésubie reculent à mesure que les mois défilent. Pourtant les clients sont au rendez-vous, la demande ne cesse de croitre, un mouvement populaire s’est emparé du destin de la Brasserie du Comté et la volonté de ses dirigeants est plus que jamais au rendez-vous mais la fin d’une success-story semble s’annoncer pour cette entreprise si aucune solution de relocalisation ne s’offre à elle rapidement... et pourtant la commune de Saint-Martin-Vésubie possède un terrain, celui du quartier du Touron, suffisant pour relocaliser non seulement la Brasserie mais toutes les entreprises impactées, voire même des nouveaux porteurs de projets capables d’insuffler un nouvel élan à l’activité économique locale.

Une bouteille (de bière) à la mer

Le destin de la Brasserie du Comté semble suspendu à une bonne étoile. Celle d’un bâtiment ou d’un terrain adapté. Les dirigeants de la Brasserie du Comté lancent une bouteille à la mer ; ils recherchent en urgence, idéalement dans la Vallée de la Vésubie mais aussi dans toute la Plaine du Var, soit un terrain constructible disponible immédiatement ou un entrepôt en achat ou location, d’une surface comprise entre 600 et 1000m² avec hauteur plafond minimum 5,5m accès poids-lourds, compteur jaune, évacuations des eaux usées…

La Tempête Alex et la situation inédite qui en découlent marqueront-elles la fin de la Bière du Comté ? L’avenir très proche nous le dira…