🍋 Saint-Auban a du zeste !

🍋 Saint-Auban a du zeste ! Un atelier pâtisserie qui fait recette 🧁

Un jeudi gourmand placé sous le signe du partage et du citron… à ne pas manquer !

Jeudi 5 juin 2025, à partir de 9h, l’Espace Numérique Citoyens des Monts d’Azur à Saint-Auban se transforme en laboratoire de douceurs avec un atelier de pâtisserie original, organisé dans le cadre de l’initiative Toques-Chefs. Une matinée conviviale, placée sous le signe de la transmission, animée par la passionnée Geneviève Mandréa, qui dévoilera sa recette maison du cake au citron et pavot moelleux.

👩‍🍳 Une recette, un moment, un savoir-faire

Cet atelier s’inscrit dans une dynamique locale portée par le SudLabs des Monts d’Azur (Service Insertion Professionnelle & Innovation Sociale de la CAPG) en partenariat avec le service Culture et Patrimoine du Haut-Pays. Objectif ? Faire rimer tradition, gourmandise et inclusion. Car derrière chaque recette, il y a un lien : celui qui unit les générations, les talents, les savoir-faire.

L’atelier est ouvert à toutes et tous, sur inscription (04.93.60.49.47), avec une liste d’ingrédients et de matériel à prévoir – le tout dans une ambiance bienveillante, autour d’un plaisir simple et universel : le goût du fait maison.

🍰 La recette de Grasse Mat’, en exclusivité pour nos lecteurs ! :

Cake citron pavot moelleux

Voici, en exclusivité, notre recette signature que vous pourrez découvrir ou reproduire chez vous :

🌿 Ingrédients :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de yaourt nature
• 2 citrons bio (zeste + jus)
• 2 c. à soupe de graines de pavot
• 1 pincée de sel
•  

🔪 Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, les zestes et le jus de citron.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel.
5. Terminez avec les graines de pavot.
6. Versez dans un moule beurré et enfournez pour 35 à 40 minutes.
7. Laissez refroidir… et résistez à l’envie de tout dévorer d’un coup !

Un moment parfait pour partager, apprendre et se régaler ensemble, en mêlant patrimoine culinaire et lien social. Saint-Auban prouve une fois de plus que la cuisine rassemble autant qu’elle régale.

#SaintAuban #ToquesChefs #PâtisserieCitoyenne #CakeCitronPavot #SudLabs #CultureEtPatrimoine #CAPG #RecetteLocale #GourmandiseSolidaire

Et comme dirait notre journaliste en sortant le cake du four :

« Si vous n’aimez pas le citron, vous n’avez jamais goûté le bon ! » 😄🍋