Assises de l’Agriculture et de l’Alimentation du Pays de Grasse

Assises de l’Agriculture et de l’Alimentation du Pays de Grasse : un rendez-vous essentiel pour imaginer l’avenir du territoire

Le mardi 9 décembre 2025, le Palais des Congrès de Grasse deviendra le cœur battant du débat, de l’échange et de l’innovation agricole avec la tenue des Assises de l’Agriculture et de l’Alimentation du Pays de Grasse, organisées par la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse.
Plus qu’un simple événement, cette demi-journée constitue un temps collectif majeur, où se rencontrent agriculteurs, institutions, associations, entreprises, techniciens du secteur et citoyens engagés.

Dans un contexte de transition écologique, de crise climatique et de recherche de nouveaux modèles alimentaires, ces Assises apparaissent comme un espace stratégique de réflexion et d’action pour le territoire grassois.

Un rendez-vous pour comprendre, débattre et agir

Dès 13h15, participants et intervenants seront accueillis autour d’un café et d’un espace de stands permettant de découvrir les initiatives locales, les projets agricoles du territoire et les acteurs engagés dans l’alimentation durable. Ce moment d’échanges informels contribuera à créer des ponts entre les visiteurs et les professionnels, favorisant de nouvelles synergies.

À 13h45, le Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse ouvrira officiellement ces Assises, rappelant le rôle central de l’agriculture dans l’identité du territoire, sa résilience et son développement futur.

Une conférence plénière dédiée à la santé et à l’alimentation

Au programme, un temps fort intellectuel et scientifique :

14h00 – Conférence plénière : “La bonne santé par l’alimentation : regard croisé sur la santé humaine et la santé globale selon le concept One Health”

Une intervention à deux voix, menée par :

• Anne-Sophie Bouville, Docteure en Sciences, fondatrice des Nutritives, spécialiste de la nutrition et de ses impacts sur la santé humaine,
• Thomas Margueron, Responsable régional Santé Environnement à l’ARS PACA, expert du concept One Health, qui relie la santé humaine, animale et environnementale.

Un échange qui permettra de réfléchir à la manière dont nos choix alimentaires influencent non seulement notre bien-être, mais aussi l’équilibre des écosystèmes.

Ateliers participatifs et table ronde : les solutions se construisent ensemble

À 15h30, les Assises entreront dans leur phase la plus interactive, avec deux formats en parallèle, permettant d’aborder deux enjeux structurants :

Atelier 1 : “Comprendre les expérimentations des Caisses communes de l’alimentation en France”

Animé par Éric Gauthier de l’association Au Maquis, cet atelier dévoile les nouvelles formes de solidarité alimentaire expérimentées en France.
L’objectif : imaginer comment garantir une alimentation saine, accessible et durable à toutes et tous, en repensant collectivement les circuits économiques et sociaux.

Table ronde 2 : “Comment agir pour la transition agroécologique ?”

Une rencontre réunissant :

• Le Département des Alpes-Maritimes à travers son programme AGRIADAPT 06,
• L’INRAE,
• La Manufacture paysanne,
• La Ferme de la Fubi.

Ensemble, ils aborderont les leviers concrets pour accélérer la transition agroécologique : adaptation au changement climatique, pratiques régénératrices, innovations et coopérations territoriales.

Synthèse, engagements et perspectives

À 16h40, une synthèse en plénière permettra de restituer les échanges, idées clés, pistes d’action et initiatives concrètes identifiées dans les ateliers.
Enfin, la clôture à 17h00 viendra marquer la fin d’une demi-journée dense, constructive, et indispensable dans la trajectoire alimentaire du Pays de Grasse.

Un territoire qui avance ensemble

Ces Assises participent à un mouvement profond : la volonté de renforcer un système alimentaire local plus résilient, plus juste, plus respectueux des ressources.
Elles rappellent que la transformation de nos habitudes, de nos paysages agricoles et de nos modes de consommation passe par une compréhension partagée des enjeux et une mobilisation collective.

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Dans un monde en mutation, ces Assises démontrent qu’un territoire peut se réinventer, non pas en subissant l’avenir, mais en le construisant ensemble. À Grasse, l’agriculture et l’alimentation deviennent des leviers d’espoir, d’innovation et de solidarité. Et c’est collectivement que germent les solutions de demain.