Une école plus sûre face aux inondations

Auribeau-sur-Siagne : une première pierre pour construire une école plus sûre face aux inondations

Un nouveau restaurant scolaire de 2,91 millions d’euros pour le groupe scolaire du Bayle

Le mercredi 7 octobre 2026, Auribeau-sur-Siagne a officiellement marqué une nouvelle étape dans la transformation du groupe scolaire du Bayle avec la pose de la première pierre de son futur restaurant scolaire. Derrière cette cérémonie se cache un projet particulièrement important : protéger les enfants contre les risques d’inondation, moderniser les conditions de restauration et préparer l’école aux défis de demain.

À Auribeau-sur-Siagne, la construction du nouveau restaurant scolaire du Bayle dépasse largement le cadre d’un simple agrandissement. Il s’agit de transformer un établissement scolaire exposé aux crues en un équipement plus résilient, tout en améliorant le quotidien de quelque 330 enfants et des équipes qui les accompagnent.

La cérémonie du 7 octobre s’est déroulée en présence de Florent Rossi, maire d’Auribeau-sur-Siagne, de Jérôme Viaud, président de la Communauté d’agglomération du Pays de Grasse, de Charles Ange Ginésy, président du Département des Alpes-Maritimes, de Christian Estrosi, représentant la Région Sud, et de Sabry Hani, sous-préfet de Grasse.

Une inondation de 1994 qui a marqué les mémoires

Pour comprendre l’importance de cette opération, il faut remonter au 26 juin 1994.

Ce jour-là, une crue majeure de la Frayère provoque d’importantes inondations dans la commune. Les quartiers du Bayle et de Pierrenchon sont particulièrement touchés.

L’école subit des dégâts matériels considérables. Heureusement, aucune victime n’est à déplorer.

Cet événement révèle cependant la vulnérabilité de certains équipements communaux face aux phénomènes météorologiques extrêmes.

Le 4 novembre 2004, un Plan de prévention du risque inondation est approuvé. L’établissement scolaire se retrouve classé en zone rouge.

Une situation particulièrement sensible pour le seul groupe scolaire de la commune, qui accueille en moyenne 330 enfants âgés de 3 à 11 ans, ainsi que plus d’une trentaine d’agents.

La capacité maximale autorisée du site atteint 420 personnes.

La priorité devient alors évidente : mettre les enfants en sécurité sans déplacer l’école ni interrompre durablement son fonctionnement.

Une transformation engagée depuis plusieurs années

Le projet de modernisation s’inscrit dans une démarche de longue haleine.

Une première phase, achevée en 2021, a permis de créer cinq classes maternelles à l’étage, hors d’atteinte des crues.

La seconde étape concerne désormais le restaurant scolaire et ses cuisines.

Le futur bâtiment permettra de disposer d’une deuxième zone refuge en hauteur, destinée notamment à protéger les enfants pendant les repas et à améliorer les possibilités de mise en sécurité des élèves des neuf classes élémentaires situées au rez-de-chaussée.

La construction doit ainsi répondre à un double impératif : garantir la continuité de la vie scolaire et anticiper les situations de crise.

C’est toute la philosophie de cette opération : plutôt que de subir les contraintes naturelles, adapter les bâtiments pour mieux y faire face.

Un restaurant scolaire de 692 m²

Le futur équipement développera une surface totale de 692 m², répartie sur deux niveaux.

Au rez-de-chaussée, 244 m² seront notamment consacrés aux espaces techniques, aux vestiaires, aux sanitaires du personnel et à la réception des livraisons.

À l’étage, les 448 m² accueilleront les principaux espaces de restauration et de préparation.

Le restaurant comprendra notamment une salle à manger de 178 m² et un espace de self d’environ 65 m².

Les équipements les plus sensibles, notamment les espaces de préparation et les réserves froides, seront installés à l’étage afin de limiter leur exposition aux inondations.

Une organisation qui doit également améliorer les conditions de travail du personnel de restauration.

Une architecture originale, pensée pour le climat

Le projet architectural, conçu par EPURE d’Architecture, se distingue par un réfectoire de forme elliptique construit en partie sur pilotis.

Le bâtiment associera notamment béton, bois, enduit et zinc.

Une passerelle reliera directement le restaurant scolaire à l’école maternelle.

Cette liaison permettra aux plus petits de rejoindre leur salle de restauration sans emprunter d’escalier.

Les élèves de l’école élémentaire disposeront, quant à eux, d’un parcours distinct.

La conception prévoit également des dispositifs destinés à améliorer le confort quotidien : protections solaires, ventilation naturelle, traitement acoustique et panneaux photovoltaïques produisant de l’électricité en autoconsommation.

Le bâtiment devra ainsi conjuguer sécurité, fonctionnalité et sobriété énergétique.

Une cantine qui mise déjà sur une alimentation de qualité

La modernisation du restaurant scolaire s’inscrit également dans une politique alimentaire engagée.

La restauration municipale du Bayle a obtenu le niveau d’excellence « 3 carottes » du label Ecocert En Cuisine.

Cette distinction valorise notamment l’utilisation de produits biologiques, le recours aux circuits courts et les démarches de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Les menus sont élaborés dans le respect des recommandations nutritionnelles mentionnées dans le dossier de présentation et validés par une diététicienne.

L’objectif de la commune est de renouveler cette reconnaissance dans le futur équipement.

Car construire une cantine moderne, ce n’est pas seulement bâtir des murs : c’est aussi améliorer les conditions dans lesquelles les enfants découvrent les goûts, les produits et les habitudes alimentaires qui les accompagneront toute leur vie.

Un investissement de 2,91 millions d’euros

Le montant prévisionnel de l’opération s’élève à 2 910 000 euros hors taxes.

Son financement repose sur plusieurs partenaires publics :

Montants prévisionnels figurant au dossier de présentation ; un écart d’un euro apparaît entre la somme des participations détaillées et le total annoncé.

Le Département des Alpes-Maritimes a confirmé sa participation d’un million d’euros, soulignant l’importance de la prévention des risques naturels dans cette opération.

La commune demeure maître d’ouvrage, mais elle a confié à la Communauté d’agglomération du Pays de Grasse une mission de maîtrise d’ouvrage déléguée.

L’intercommunalité assure notamment le pilotage des études, l’accompagnement dans la recherche de financements, les procédures de marchés publics et le suivi du chantier.

Cette coopération permet à une commune de bénéficier des compétences techniques nécessaires à la conduite d’une opération complexe.

Une école qui continue de fonctionner pendant les travaux

Le chantier a débuté le 6 juillet 2026, avec une durée prévisionnelle de quinze mois.

La mise en service du nouveau restaurant scolaire est annoncée pour fin 2027.

Pendant cette période, la commune doit maintenir l’accueil des enfants et la continuité du service de restauration.

Une cantine provisoire a donc été aménagée au rez-de-chaussée de l’école maternelle.

Les repas sont temporairement préparés à l’extérieur puis livrés par un prestataire spécialisé.

Point important pour les familles : le surcoût de cette organisation provisoire est pris en charge par la commune, sans répercussion annoncée sur les familles.

Un périmètre de chantier sécurisé a également été mis en place pour protéger les élèves et limiter les nuisances.

Bien plus qu’une première pierre

Sur les photographies de la cérémonie, les élus et les jeunes représentants du conseil municipal des jeunes participent symboliquement à la construction du futur équipement.

Une image qui résume assez bien l’esprit de ce projet : les adultes construisent aujourd’hui une école dont les enfants seront les premiers bénéficiaires.

À Auribeau-sur-Siagne, cette première pierre représente donc bien davantage que le lancement officiel d’un bâtiment.

Elle symbolise la volonté de tirer les enseignements du passé, de protéger les générations futures et de continuer à investir dans les services publics de proximité.

Et lorsque les premiers élèves prendront leur repas dans ce nouveau restaurant scolaire, fin 2027 si le calendrier est respecté, cette première pierre aura pris tout son sens : celui d’une école plus sûre, plus accueillante et tournée vers l’avenir.

#AuribeauSurSiagne #PaysDeGrasse #GroupeScolaireDuBayle #RestaurantScolaire #Éducation #SécuritéDesEnfants #PréventionDesRisques #DéveloppementDurable #AlpesMaritimes #GrasseMatInfo