Biocoop

Grasse Mat’ vous propose de faire connaissance avec Florence et Frédéric Py, les initiateurs de ce projet local. Installés dans la capitale des parfums (Frédéric est du pays…) depuis plus de dix ans, ils ont souhaité mettre leur vie professionnelle en cohérence avec un projet de vie évoluant vers des valeurs de plus en plus centrées sur l’humain. Biocoop répondant à ces attentes nouvelles, ils ont posé leur candidature, laquelle a été validée… Il aura fallu pas moins de quatre ans à ce couple d’ingénieurs agronomes pour finaliser l’ouverture de ce lieu d’échanges. Quatre années durant lesquelles une trentaine de personnes du réseau ont travaillé sur le projet ! Le jeu en valait la chandelle. Le local a été aménagé avec un mobilier en bois, une signalétique aux couleurs vives pédagogique à souhait, une circulation fluide entre les différents espaces. Calme, convivialité, sourire, tout invite ici à reconsidérer sa démarche d’« acheteur », la remettre en perspective dans un monde qui ne peut plus se contenter d’actes de consommation privés de tout sens. Une façon d’en remettre un peu est de consommer local (dès lors que c’est possible). Local, chez Biocoop, cela veut dire « le chemin le plus court à moins de 150 km du magasin ». Florence et Frédéric travaillent déjà avec 50 producteurs locaux et ne comptent pas en rester là.

Biocoop Les Pois bio, 47 route de la Marigarde, 06130 Grasse

www.biocoop-grasse-stclaude.fr/

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