Stage de culture de spiruline naturelle intégrée
Mieux comprendre les enjeux de cette ressource alimentaire
Cyanobactérie microscopique en forme de spirale, la spiruline était déjà consommée par les Aztèques au Mexique et les Kanembous du Tchad depuis des temps reculés. Aujourd’hui elle est redécouverte pour ses intérêts nutritionnels, en tant qu’aliment qui nourrit et qui soigne en même temps et utilisée dans le Tiers-Monde pour lutter contre la malnutrition. Hautement écologique, sa culture est de loin la plus haute production de protéines à l’hectare avec la plus faible consommation d’eau, elle est particulièrement intéressante car elle nécessite peu d'intrants, que ce soit en termes de surfaces, d 'énergie électrique, de matériel lourd mais aussi de fertilisants, à condition toutefois de bien en maîtriser le savoir-faire. On peut mener ce type de culture pratiquement n'importe où, même avec peu de ressources (eau y compris).
Cette formation assez dense sur deux journées permet de mieux comprendre les enjeux de cette ressource alimentaire, ses spécificités dans le cadre d'une culture naturelle intégrée à un écosystème paysan et permet de repartir avec les clés pour démarrer une culture à échelle familiale ou petite échelle commerciale.
Du 2 & 3 juillet 2022 de 9h à 17h30
La Ferme du Collet
4350 Route du Chanan 06260 La Penne
Conditions su stage inscription et hébergement :
Bertrand Ollivier 07 70 38 09 02 [email protected]
Katia Huot 07 70 41 18 50 [email protected]
