Gratin de pâtes tomate – mozzarella

Gratin de pâtes tomate – mozzarella

Facile à réaliser et économique.

Ingrédients :

200g de pates

500g de chair à saucisse

150g de purée de tomate

1 sucre

2 tomates

Sel, poivre

6 tranches de mozzarella

1 poignée de mozzarella râpée

Préparation :

Faites cuire les pâtes 10 minutes dans l’eau bouillante. Rincez et égouttez.

Pendant ce temps, faites revenir la chair à saucisse à la poêle, puis émiettez la grossièrement. Mixez.

Remettez la chair à saucisse dans la poêle et ajoutez-y la purée de tomate, le sucre, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Répartissez cette préparation dans le fond d’un plat puis disposez les pâtes cuites par-dessus.

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez une rondelle de tomate et un morceau de mozzarella sur les coquillettes. Remplir le plat de cette façon.

Parsemez la mozzarella râpée pour combler les trous. Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

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