Pommes de terre au four à la mozzarella et jambon

Pommes de terre au four à la mozzarella et jambon

Généreusement farcie à la mozzarella et jambon, c’est un régal !

Ingrédients

4 grosses pommes de terre

4 petites tranches de jambon cuit

125 g de mozzarella

1 c.a.s. de crème liquide (facultatif)

1 c.a.s. de beurre

Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Laver les pommes de terre, bien les essuyer.

Enrouler chaque pomme de terre dans du papier aluminium, les poser sur la plaque du four et les mettre à cuire pendant 40 minutes environ.

Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches et le jambon en morceaux.

Une fois les pommes de terre cuites, ouvrir le papier aluminium, les couper en trois ou quatre sans aller jusqu’au bout de façon à ce que les morceaux restent attachés à la base.

Glisser une tranche de mozzarella et du jambon cuit.

Vous pouvez également couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur, glisser alors d’abord le jambon cuit, puis une tanche de mozzarella.

Puis, saupoudrer de sel et de poivre, parsemer quelques noisettes de beurre sur chaque pomme de terre.

Remettre au four pendant cinq minutes et ne plus refermer le papier aluminium.

Servir bien chaud les pommes de terre au four à la mozzarella et jambon, arroser éventuellement chaque pomme de terre avec de la crème liquide.

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