Salade de roquette, crevettes et orange

Salade de roquette, crevettes et orange

Une délicieuse recette en un rien de temps !

Ingrédients :

Une Orange

125 g de Roquette

125 g de Crevettes roses

2 cuillères à soupe d’Huile d’olive

2 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique

40 g de Parmesan

Sel, poivre

Préparation :

Pelez l’orange et récupérez les quartiers. Pressez le reste de l’orange. Décortiquez les crevettes. Lavez la roquette. Râpez le parmesan en copeaux.

Dans un saladier, mettez la roquette, puis les quartiers d’orange et les crevettes. Parsemez de copeaux de parmesan. Poivrez.

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le jus de l’orange. Salez et poivrez. Arrosez la salade avec la sauce.