Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Saine et sans huile de palme !

Ingrédients :

Noisettes entières brutes : 150 g

Lait de noisettes ou lait de soja : 80 ml

Chocolat noir moins 70 % : 60 g

Cacao en poudre non sucré : 20 g

Huile de noisette : 5 g

Sucre de coco : 15 g

 Préparation :

Préchauffez le four à 150°C.

Déposez les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 minutes pour les torréfier. Laissez refroidir quelques minutes avant de retirer la peau en les frottant entre les mains ou dans un torchon.

Découpez le chocolat en morceaux. Mettez-les à fondre au bain-marie.

Déposez les noisettes dans le bol du mixeur. Mixez pendant 5 à 7 minutes par tranche de 2 minutes (pour ne pas faire surchauffer l’appareil) jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.

Versez le chocolat fondu dans un saladier. Ajoutez la pâte de noisettes, l’huile de noisette, le cacao ainsi que le sucre de coco. Mélangez et versez le lait de noisettes.

Remuez le tout pour avoir une pâte à tartiner lisse et homogène. Versez la pâte à tartiner dans un pot muni d’un couvercle.

Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :

2€, 5€, ou plus :  soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.