Fondant aux bananes et noix de coco
avril 11, 2024 | by Jean-Claude JUNIN
Fondant aux bananes et noix de coco
Combinaison subtile des saveurs de banane et de noix de coco
Ingrédients :
2 Bananes
4 œufs
150 g de Sucre en poudre
125 g de Farine
100 g de Crème liquide entière
80 g de Noix de coco râpée
70 g de Beurre
½ sachet de Levure chimique
Rhum
Vanille en poudre
Préparation :
Dans un saladier, cassez 2 œufs et battez-les avec 100 g de sucre en poudre. Ajoutez la farine, la levure chimique, la vanille en poudre, la crème liquide ainsi que le rhum.
Mélangez vigoureusement la pâte pour éliminer les éventuels grumeaux.
Transvasez dans un moule préalablement graissé ou en silicone. Épluchez et découpez les bananes en rondelles. Recouvrez la pâte à gâteau dans le moule.
Faites fondre le beurre, mélangez-le avec les 2 autres œufs, le sucre et la noix de coco râpée. Recouvrez uniformément les rondelles de banane.
Faites cuire le gâteau au four à 160°C pendant 35 minutes. Laissez bien refroidir avant de déguster.
Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :
2€, 5€, ou plus : soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.
RELATED POSTS
View all