Pancakes maison

Pancakes maison

Simple et rapide ! 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

30 cl de lait demi écrémé

2 œufs

250 g de farine

65 g de beurre doux

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

30 g de sucre

Préparation :

Commencez par faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.

Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier.

Ajoutez les œufs entiers, puis mélangez le tout.

Incorporez le beurre fondu puis le lait, en évitant la création de grumeaux.

Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Faites chauffer une poêle à feu moyen.

À l’aide d’une louche, déposez la pâte à l’intérieur de la poêle.

Lorsque des petites bulles apparaissent, retournez le pancake puis dégustez ! 

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