Naans au fromage

Naans au fromage

Un accompagnement exquis ! 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

18 cl d’eau

4 cuillères à soupe d’huile végétale

500 g de farine

1 pot de yaourt nature

1 sachet de levure boulangère

2 pincées de levure chimique

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

Du fromage (type kiri)

Préparation :

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

Ajoutez l’huile, le yaourt puis l’eau.

Pétrissez la pâte environ 10 minutes (rajoutez de la farine si celle-ci est trop collante).

Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure dans un endroit tempéré en la recouvrant d’un torchon.

Formez des petites boules de taille identique puis étalez-les avec un rouleau à pâtisserie (n’oubliez pas de poser de la farine sur le plan de travail pour que la pâte n’accroche pas).

Étalez le fromage sur un disque de pâte puis recouvrez le par un second disque de pâte (pensez à bien souder les bords).

Faites chauffer une poêle à feu moyen.

Faites cuire un Naan 5 minutes par face.

Vous n’avez plus qu’à déguster votre Naan au fromage avec un bon plat indien ! 

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