Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Simple et efficace !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 pâte feuilletée 

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de rhum

100 g de coco râpée

150 g de sucre

1 petit pot de crème fraîche épaisse

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Mélangez, dans un saladier, la crème fraîche, les œufs, la levure, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Laissez reposer 5 minutes.

Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et le rhum.

Mélangez le tout puis versez la préparation dans le moule à tarte.

Faites cuire votre tarte pendant 35 minutes.

Lorsque celle-ci est prête, laissez-la refroidir avant de la servir !