Poulet au citron

Poulet au citron

Un plat original !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 cuillère à soupe de farine de blé

1 poulet entier

1 citron

20 cl d’eau

10 cl de vin blanc

4 échalotes

50 cl de crème fraîche

Beurre demi-sel

Sel et poivre

Préparation :

Découpez le poulet et émincez les échalotes.

Dans une marmite, faites revenir les morceaux de poulet dans du beurre.

Lorsque les morceaux de poulet sont colorés, ajoutez les échalotes, le poivre et le sel.

Laissez cuire le poulet deux minutes, puis ajoutez la farine, le vin et l’eau.

Mélangez le tout pour obtenir une sauce homogène, puis couvrez et laissez cuire 30 minutes.

Ajoutez le jus de citron et la crème fraîche, puis mélangez et laissez mijoter 10 minutes.

Votre poulet au citron est prêt, servez-le accompagné de riz ou de pâtes !

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