Tarte au chèvre et aux pruneaux – Goat cheese and prune tart

Tarte au chèvre et aux pruneaux – Goat cheese and prune tart

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Poivre et sel

250 g de pruneaux dénoyautés

150 g de lardons

10 cl de lait

1 pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

3 œufs

3 cuillères à soupe de crème

Du thym

Ingredients for 4 persons) :

Pepper and salt

250 g pitted prunes

150 g of bacon

10 cl of milk

1 puff pastry

1 log of goat cheese

3 eggs

3 tablespoons of cream

Thyme

Préparation :

Étalez la pâte dans un moule à tarte.

Recouvrez le fond de chèvre coupé en fines tranches, puis parsemez de thym.

Dans une poêle, faites revenir les lardons et les pruneaux coupés en deux.

Lorsqu’ils sont cuits, déposez-les sur le chèvre.

Mélangez les œufs, la crème, le lait, le sel et le poivre.

Ajoutez le mélange à la pâte.

Faites cuire le tout 25 minutes à 200°C.

Preparation :

Spread the dough in a pie pan.

Cover the goat stock cut into thin slices, then sprinkle with thyme.

In a skillet, brown the bacon bits and prunes cut in half.

When they are cooked, place them on the goat cheese.

Mix the eggs, cream, milk, salt and pepper.

Add the mixture to the dough.

Cook for 25 minutes at 200°C.

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