Mousse aux pommes

Mousse aux pommes

À découvrir ! 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Du jus de citron

80 g de sucre en poudre

3 pommes

30 cl de crème liquide

De la menthe fraîche

Préparation :

Pelez et coupez les pommes en morceaux.

Faites-les compoter à la casserole avec le sucre et ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau.

Mixez la compote finement avec le jus de citron et laissez le tout refroidir.

Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la à la compote froide.

Vous n’avez plus qu’à décorer la mousse avec quelques feuilles de menthe.