Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

Pour les plus gourmands ! 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

500 g de framboises

250 g de mascarpone

3 œufs

100 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

24 biscuits à la cuillère

Du lait

Préparation :

Dans le fond d’une verrine, disposez des biscuits trempés dans du lait.

Dans un saladier, écrasez les framboises avec un peu de sucre. 

Répartissez-les ensuite sur les biscuits et placez le tout au réfrigérateur.

Pendant ce temps, séparez les blancs de jaunes d’œufs.

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Rajoutez ensuite le mascarpone au fouet.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange avec une cuillère en bois.

Versez la préparation sur les framboises et placez le tout au réfrigérateur 24 heures, voire 48 heures.

Répétez cette recette pour faire plusieurs verrines.

Crédit photo Pixabay.

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