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Muffins Pommes-Spéculos

juin 16, 2024 | by Manon GASPARI

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Muffins Pommes-Spéculos


Une texture particulière et agréable !


Ingrédients (pour 12 muffins)


150g de farine de blé semi-complète


25g de farine de coco


7g de levure chimique


2 œufs


100g de compote de pomme sans sucre ajouté, maison de préférence !


1 sachet de sucre vanillé


150ml de lait demi-écrémé


2 pommes


2cc de cannelle moulue


40g de spéculos

Muffins Pommes-Spéculos

Préparation :


Dans un saladier, mélanger les deux farines et la levure


Ajouter les œufs, la compote, le sucre vanillé et le lait. Bien mélanger.


Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits morceaux puis la cannelle moulue. Bien mélanger.


Verser la pâte dans 12 moules à muffins et émietter les spéculos sur chaque moule à muffin


Mettre à cuire au four 25/30 min (surveiller en fonction de votre four) à 180 degrés

Muffins Pommes-Spéculos

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