Escalopes de poulet à la moutarde

Escalopes de poulet à la moutarde

Des escalopes de poulets nappées d’une délicieuse sauce à la moutarde

Ingrédients : Pour 4 personnes

4 Escalopes de poulet

Crème fraîche : 6 cuillères à soupe

Moutarde à l’ancienne : 2 ou 3 cuillères à soupe selon votre goût

Beurre : 1 noisette

Poivre concassé au goût

Préparation

Faites cuire les escalopes de poulet dans une poêle dans un peu de beurre.

Mélangez dans une petite casserole la moutarde, la crème et le poivre.

Chauffez la sauce à feu doux.

Nappez les escalopes avec la sauce avant de servir.

Servir avec des pates fraîches.