Escalopes de poulet à la moutarde
Des escalopes de poulets nappées d'une délicieuse sauce à la moutarde
Ingrédients : Pour 4 personnes
4 Escalopes de poulet
Crème fraîche : 6 cuillères à soupe
Moutarde à l’ancienne : 2 ou 3 cuillères à soupe selon votre goût
Beurre : 1 noisette
Poivre concassé au goût
Préparation
Faites cuire les escalopes de poulet dans une poêle dans un peu de beurre.
Mélangez dans une petite casserole la moutarde, la crème et le poivre.
Chauffez la sauce à feu doux.
Nappez les escalopes avec la sauce avant de servir.
Servir avec des pates fraîches.
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