Darne de saumon en papillote

Darne de saumon en papillote

Fondante et charnue, un des morceaux préférés des amateurs de poisson !

Ingrédients :

1 poivron rouge

1 Darne de saumon par personne

1 oignon

2 citrons

2 tomates

Persil

4 CC de crème fraîche épaisse

Sel, poivre, piment d’Espelette

Préparation180°C.

Poser chaque darne de saumon dans du papier cuisson, badigeonner de crème fraîche, saler et poivrer.

Recouvrir les darnes de saumon de petits cubes de poivron rouge, des tomates coupées en rondelles, du persil ciselé et de l’oignon haché. Salez et poivrez selon votre goût

Poser 2 rondelles de citron et refermer la papillote.

Mettre au four pendant 25 à 30 min à 180° (thermostat 6).

Pour accompagner les darnes de saumon en papillote facile, proposez un riz blanc ou des tagliatelles fraîches