Verrines Framboise-Menthe
Facile, rapide et délicieux !
Ingrédients :
Ingrédients :
9 Cigarettes russe
La crème :
15 cl crème fraîche liquide
80 g de saint Môret
30 g de sucre en poudre
5 feuilles de menthes ciselées
2 Pincées de fleurs de sel
Le jus de framboise
150 g de framboises
5 cl de citron vert
1 c à c de sucre roux
Préparation
Le jus de framboises :
Ecrasez les framboises (en réservez pour le décor) avec le sucre roux et le citron. Laissez mariner le temps de la préparation
La crème :
Dans un saladier écrasez le saint Môret et la crème fraîche avec le sucre la menthe et la fleur de sel
Dressage :
Emiettez une cigarette au fond d’une verrine. Ajoutez une c à s de jus de framboises puis une de crème.
Ajoutez à nouveau une cigarette émiettée et renouvelez l’opération précédente.
Terminer en émiettant une cigarette et décorez de quelques framboises entières
Mon petit plus : ajoutez 2 c à s de graines de chia, que vous incorporerez au fromage de St Môret !
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