Lapin aux pruneaux en papillote
Sain et léger et excellent pour la ligne !
Ingrédients :
4 cuisses de lapin
16 pruneaux
3 carotte coupée en petits cubes
Sel, poivre, huile d'olive
1 échalote
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
Déposer vos morceaux de lapin au centre de vos papillotes.
Autour, déposer les pruneaux, les carottes et l'échalote.
Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Refermez bien la feuille de cuisson et déposez vos papillotes dans un plat
Faire cuire au four, 45 minutes à 180°.
Pour la poêlée de légumes, il suffit de faire revenir le tout pendant 15 minutes jusqu'à ce qu’ils soient cuits.
Mon petit plus : arrosez les morceaux de lapin d’un verre de porto rouge avant la cuisson !
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