Tarte rustique Crottin de Chavignol, miel & jambon fumé
août 9, 2024 | by Jean-Claude JUNIN
Tarte rustique Crottin de Chavignol, miel & jambon fumé
Pour satisfaire une envie de fromage !
Ingrédients :
1 Pâte brisée
1 crottin de Chavignol
3 tranches de Jambon fumé
1 Cuillère à soupe de Miel
2 Œufs
30 cl de Crème fraîche épaisse
Sel, Poivre
Crottin de Chavignol rustic tart, honey & smoked ham
To satisfy a craving for cheese!
Ingredients :
1 shortcrust pastry
1 Chavignol dung
3 slices of smoked ham
1 Tablespoon of Honey
2 eggs
30 cl of heavy cream
Salt pepper
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le Crottin de Chavignol en petits morceaux.
Dans un bol, mettre le fromage de chèvre découpé, ajouter le miel et mélanger, puis réserver.
Dans un cul de poule, battre les œufs avec la crème épaisse. Saler et poivrer.
Couper le jambon en fines lamelles.
Dans un moule à tarte, étaler la pâte. Déposer dans l’ordre : le mélange chèvre-miel, les tranches de jambon et la préparation crème-œufs puis replier les bords de la pâte sur la garniture.
Enfourner pendant 40 minutes.
Mon petit plus : si vous avez le temps préférez une pâte brisée maison !
Preparation
Preheat the oven to 200°C.
Cut the Crottin de Chavignol into small pieces.
In a bowl, put the cut goat cheese, add the honey and mix, then set aside.
In a mixing bowl, beat the eggs with the heavy cream. Salt and pepper.
Cut the ham into thin strips.
In a pie pan, spread the dough. Place in order: the goat cheese-honey mixture, the slices of ham and the cream-egg preparation then fold the edges of the dough over the filling.
Bake for 40 minutes.
My little extra: if you have time, prefer a homemade shortcrust pastry!
Nous nous sommes engagés à vous informer, chaque jour, avec rigueur dans une mission d'information d'intérêt général, fidèle à notre ligne éditoriale Positive…
Votre soutien nous est plus que jamais indispensable :
We are committed to informing you, every day, with rigor in an information mission of general interest, faithful to our Positive editorial line…
Your support is more essential than ever:
2€, 5€, ou plus : soutenez GrasseMat’.Info votre journal de proximité.
RELATED POSTS
View all