Rillettes de saumon fumé
Pour de délicieuses tartines à l’apéritif !
Ingrédients :
2 tranches de Saumon fumé
2 Brin d’aneth
100 g de Fromage frais
100 g
25 g d’Amandes mondées
100 g de Beurre mou
Pain pour toast
Sel, poivre, piment d’Espelette
Préparation :
Coupez les tranches de saumon en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, ajoutez le fromage frais et le beurre, puis mélangez. Hachez finement les amandes puis incorporez-les à la préparation. Salez, Poivrez.
Mettez le tout dans le bol du robot et mixez soigneusement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux d’amande.
Tartinez les rillettes de saumon fumé sur des toasts, et décorez-les avec de l’aneth haché.
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