Nuggets maison.

Nuggets maison.

Si vous rêvez de savourer des McNuggets, nous vous avons trouvé non pas une recette, mais deux !

Première recette :

Pour cela, il vous faut :

4 blancs de poulet

du sel

du poivre

3 cuillères de farine

4 œufs

des oignons en poudre

chapelure

Mixez 4 escalopes de poulet avec 4 blancs d’œufs puis ajouter le sel et le poivre et les oignons en poudre.

Avec une cuillère à soupe formez des petites boulettes avec ce mélange.

Roulez les boulettes dans la chapelure afin de les recouvrir.

Dans une poêle, faire chauffer de l’huile et mettre les nuggets à cuire.

Retournez les nuggets au bout de 4 à 5 min (quand ils sont bien dorés).

Vous pouvez servir !

Deuxième recette :

Pour cela, il vous faut :

4 blancs de poulet

½ l de lait

100 g de farine

du sel

du poivre

2 œufs

150 g chapelure

Détaillez vos escalopes en cubes, et mettez-les dans une boîte hermétique avec du lait à hauteur (vos morceaux de poulet doivent tous baigner dans le lait). Laisser tremper, une nuit si possible, au frais, de façon à ce que la viande soit bien tendre.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Passez vos cubes de poulet égouttés, salés et poivrés, d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus en omelette, et enfin dans la chapelure.

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposez vos nuggets en une seule couche. Enfournez pour 7-8 min, puis retournez vos nuggets pour qu’ils soient dorés des deux côtés, et remettez au four 7-8 min.

Attention, surveillez vos nuggets, ils doivent dorer mais pas brûler !

Et le temps de cuisson varie en fonction de la taille de vos nuggets !

Servez-les immédiatement tant qu’ils sont bien chauds, tout croustillants dehors et moelleux dedans !

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