Tacos mexicains
À découvrir !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Sel et poivre
Cumin en poudre
8 tortillas retrouvez notre recette : https://grassemat.info/actualite/2021-10-01/tortillas-de-mais
1 oignon blanc
2 tomates
1 petite boîte de haricots rouges
10 cl de coulis de tomate
250 g de bœuf haché
½ poivron vert
8 feuilles de laitue
Tabasco (facultatif)
Préparation :
Faites dorer, à la poêle, l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez et laissez cuire 5 minutes.
Coupez les tomates et le poivron en petits dés.
Ajoutez le tout dans la poêle avec le coulis de tomate puis laissez cuire pendant 5 minutes encore.
Égouttez les haricots et ajoutez-les à la préparation 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Hors du feu, assaisonnez et saupoudrez de cumin (ajoutez éventuellement du tabasco).
Garnissez-les tortillas de votre préparation, puis refermez-les en les roulants comme des crêpes.
Ajoutez une feuille de laitue sur chaque taco avant de les servir !
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