Œuf en Cocotte de tomate
Recette facile !
Ingrédients pour deux personnes :
2 grosses tomates rondes
2 œufs
Camembert ou gruyère râpé
Herbe de Provence
Sel & Poivre
18 septembre 2024
L'information positive du pays de Grasse historique
Œuf en Cocotte de tomate
Recette facile !
Ingrédients pour deux personnes :
2 grosses tomates rondes
2 œufs
Camembert ou gruyère râpé
Herbe de Provence
Sel & Poivre
Œuf en Cocotte de tomate
Recette facile !
Ingrédients pour deux personnes :
2 grosses tomates rondes
2 œufs
Camembert ou gruyère râpé
Herbe de Provence
Sel & Poivre
Préparation :
Coupez le couvercle des tomates puis évidez les (enlevez les pépins et la pulpe) en faisant bien attention de ne pas percer le fond des tomates.
Posez chaque tomate évidée dans un ramequin afin que pendant la cuisson la tomate ne s’abime pas.
Salez, poivrez et ajoutez les herbes au fond des tomates. (la pulpe des tomates que l’on a enlevé n’est pas nécessaire pour la recette, on peut la garder plus tard pour faire une sauce tomate pour des pâtes par exemple)
Cassez un œuf délicatement dans chaque tomate puis déposez deux fines tranches de camembert sur le dessus de l’œuf (le camembert donne vraiment un bon gout mais il peut être remplacer par du gruyère).
Assaisonnez un peu puis enfournez 25min au four à 200°C.
A la fin de la cuisson, rajoutez le couvercle des tomates afin qu’il cuise un peu…
Accompagnez avec du riz.
Préparation :
Coupez le couvercle des tomates puis évidez les (enlevez les pépins et la pulpe) en faisant bien attention de ne pas percer le fond des tomates.
Posez chaque tomate évidée dans un ramequin afin que pendant la cuisson la tomate ne s’abime pas.
Salez, poivrez et ajoutez les herbes au fond des tomates. (la pulpe des tomates que l’on a enlevé n’est pas nécessaire pour la recette, on peut la garder plus tard pour faire une sauce tomate pour des pâtes par exemple)
Cassez un œuf délicatement dans chaque tomate puis déposez deux fines tranches de camembert sur le dessus de l’œuf (le camembert donne vraiment un bon gout mais il peut être remplacer par du gruyère).
Assaisonnez un peu puis enfournez 25min au four à 200°C.
A la fin de la cuisson, rajoutez le couvercle des tomates afin qu’il cuise un peu…
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