Focus sur la dixième édition de la fête paysanne

De notre correspondante du haut pays grassois, Géraldine Gamby.

Focus sur la dixième édition de la fête paysanne bio et artisanale à Collongues.

Dernier village du haut-pays Grassois, Collongues a tout d'un pôle attractif agricole préservant la biodiversité.

En présence de Monsieur le Maire, Raoul Castel et de l'association Agri bio 06, la fête paysanne fût une réussite. Cette fête est née de l'initiative de monsieur Charles Wirth qui a œuvré de concert aux côtés de  Raoul Castel dès 2013 afin d'honorer le travail des agriculteurs engagés en bio.

L'accueil chaleureux et bienveillant de la commune et des nombreux acteurs locaux forts de leurs connaissances et savoir-faire, ont su nous exposer la richesse du terroir novateur de l'arrière-pays. Un bain de découvertes des saveurs arboraient cette fête, entre lavande, miel, pain d'épices et safran, la brasserie, les produits de la ferme… Tous les sens étaient mis en exergue pour les amoureux du bien vivre et bien manger.

Pour la dixième édition cette année, l'agro foresterie et les ressources en eau étaient mises à l'honneur. Un écomusée exposait le rapport des arbres en agriculture en commençant par un peu d'histoire, se poursuivant par la taille et le traitement de quelques variétés préférentielles, telles que les pommes, poires et prunes. Afin d'étayer et approfondir le sujet, Pauline Meyer a tenu une conférence sur le patrimoine des variétés locales.

Agri Bio

L'association d'agriculteurs "Agri Bio" œuvre depuis 1983 à former des agriculteurs, les aider à développer leurs compétences sur des techniques agricoles alternatives. Mais aussi faire valoir tous les cercles vertueux qui peuvent être développés au travers des nouvelles technologies écologiques tels que les bio matériaux. Pour exemple, un producteur d'emballages écologique réutilisables à base de Cire d'abeille qui remplace parfaitement le film plastique et l'aluminium !

L'eau était mise à l'honneur en présence de la régie des eaux du canal de Belletrud. L'agence du haut-pays fraîchement installée depuis un peu plus d'un an sur Saint-Auban, offre un point de rencontre de proximité. Elle permet aussi d'avoir un point d'observation et de pouvoir répondre aux besoins de façon réactive sur place dans une région où l'eau devient un bien précieux avec ses 26 sources d'eau dont 70 % de l'eau captée en sous terrain.

La fête paysanne c'est une trentaine d'exposants, une vingtaine d'agriculteurs des alpes maritimes qui ont exposé la diversité du savoir-faire de l'agriculture du 06. Collongues village pilote en agriculture bio, souhaite susciter des vocations et encourage chaque commune à solliciter l'installation de projets porteurs agricoles bio.