Gratin de choux fleur façon tartiflette
4 janvier 2026 | par Jean-Claude JUNIN
Gratin de choux fleur façon tartiflette
Une explosion de saveurs !
Ingrédients :
1 chou-fleur
150 g de lardons fumés
2 oignons
Un reblochon
Pincées de sel et de poivre au goût
1 Cas. d’huile d’olive.
Préparation :
Cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur pendant une quinzaine de minutes environ.
Faire dorer les lardons et les réserver.
Faire suer les oignons émincés dans l’huile.
Ajouter le chou-fleur cuit dans la poêle, puis les lardons et mélanger.
Assaisonner l’ensemble de pincées de sel et de poivre au goût.
Verser la préparation dans un plat huilé.
Découper le reblochon en 4, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.
Enfourner le gratin à 200°C pour une trentaine de minutes.
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