Préparation :
Commencez par émincer les oignons et les faire revenir à la poêle.
Ajoutez les lardons aux oignons et laisser cuire.
Lavez la courgette, et coupez-la en petits dés et l’ajouter au mélange précédent. Goûtez une courgette pour être sûr qu’elle soit cuite.
Ajoutez 2 bonnes grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ainsi qu’un peu de curry (en option)
Coupez la bûche de chèvre frais en petits dés et les ajouter au mélange oignons/lardons/courgette/crème, puis salez et poivrez
Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante salée, une fois cuit, l’égoutter et l’ajouter à la préparation précédente.
Faire cuire encore quelques minutes à feux doux afin que le riz absorbe toutes les saveurs.