Sablés huile d’olive et lavande

Sablés huile d’olive et lavande

Idéal pour les apéros d’été !

Ingrédients :

400 g de Farine

100 g de Cassonnade

40 g de Miel de lavande (de Provence !)

15 cl d’huile d’olive bio

3 œufs

1 sachet de Levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.

Dans un cul de poule, mettez farine et levure. Ajoutez le sel et le sucre et mélangez. Incorporez peu à peu l’huile d’olive, le miel et les œufs.

Pétrissez de façon à obtenir une boule. Laissez reposer pendant 1 heure. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce, formez des cercles.

Enfournez les sablés pendant environ 15 minutes. Laissez bien refroidir avant de déguster.