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Roulés de courgettes au chèvre frais et basilic

juin 23, 2024 | by Jean-Claude JUNIN

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Roulés de courgettes au chèvre frais et basilic


Des rouleaux de fraicheur rapide à réaliser en version apéritive,


Ingrédients : Pour 4 personnes


200 g de chèvre frais


100 g d’olives vertes dénoyautées


50 g de tomates séchées


Deux belles courgettes


1/2 bouquet de basilic


4 cuillères à soupe d’huile d'olive


Sel, poivre

Roulés de courgettes au chèvre frais et basilic

Préparation


Lavez les courgettes. Tranchez avec la peau dans la longueur à l'aide d'un économe.


Graissez la plaque du four avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et déposez-y les courgettes. Salez-les et cuisez-les pendant 15 minutes à 180°C. Laissez-les refroidir à la sortie du four.


Mixez les olives, les tomates séchées et le basilic (gardez quelques feuilles pour le décor).


Incorporez le fromage de chèvre frais et le reste d'huile d'olive, poivrez.


Étalez la préparation sur les bandes de courgettes et roulez-les sur elles-mêmes.


Réservez-les au frais jusqu'au moment de servir. Déposez une feuille de basilic pour décorer les roulés de courgettes au chèvre frais et basilic.


Source : mesrecettesfaciles.fr

Roulés de courgettes au chèvre frais et basilic

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