Tarte aux thon tomates et courgettes

Tarte aux thon tomates et courgettes

Facile à préparer et très savoureuse !

Ingrédients :

Une pâte feuilletée

2 courgettes

1 boite de thon au naturel de 190g

1 grosse tomate

1 belle échalotte

3 Œufs

20 cl de crème fraîche épaisse

50 g de comté râpé

1 c. à soupe de moutarde forte

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Laver les courgettes et la tomate.

Couper en fines rondelles les courgettes.

Faire chauffer une casserole d’eau, lorsqu’elle boue blanchir pendant 1 minute les rondelles de courgette.

Évider les tomates et les couper en cubes. Émincer l’échalote. Réserver.

Dans un bol, battre les œufs avec la crème, saler poivrer.

Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond et badigeonner avec la moutarde, déposer les courgettes, les tomates, l’échalote et émietter le thon.

Verser par-dessus le mélange œuf/crème. Saupoudrer de comté râpé.

Faire cuire au four 30 minutes à 180°.