Soupe de lentilles
Par ici la bonne soupe !
Ingrédients :
Ingrédients :
250 g de Lentilles vertes du Puy
2 Oignons
2 Carottes
1 Pomme de terre
1 gousse d’ail
2 l d’Eau
Sel
Soupe de lentilles
Écrit par :
Jean-Claude JUNIN
Date de parution :
aujourd'hui
Lieu :
La recette du jour
Soupe de lentilles
Par ici la bonne soupe !
Ingrédients :
Ingrédients :
250 g de Lentilles vertes du Puy
2 Oignons
2 Carottes
1 Pomme de terre
1 gousse d’ail
2 l d’Eau
Sel
Préparation :
Mettre les lentilles à tremper dans de l’eau tiède pendant 3 h minimum
Pelez et coupez les oignons, la gousse d’ail émondée, les carottes et la pomme de terre en petits dés.
Mettez les légumes découpés dans une cocotte, ajoutez les lentilles et recouvrez d’eau non salée. Faites cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
Une fois les légumes cuits, mixez-les, salez et servez la soupe de lentilles bien chaudes.
Mon petit plus : ajoutez un filet d’huile d’olive au moment de servir !
Préparation :
Mettre les lentilles à tremper dans de l’eau tiède pendant 3 h minimum
Pelez et coupez les oignons, la gousse d’ail émondée, les carottes et la pomme de terre en petits dés.
Mettez les légumes découpés dans une cocotte, ajoutez les lentilles et recouvrez d’eau non salée. Faites cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
Une fois les légumes cuits, mixez-les, salez et servez la soupe de lentilles bien chaudes.
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Tags :
Pomme de Terre
Ail
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Soupe -Potage
Lentille
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