Madeleine maison

Rien de plus simple que de faire de délicieuses madeleines, lancez-vous !

Madeleine maison

Ingrédients :

4 œufs,

140 g de beurre,

140 g de sucre en poudre,

1 cuillère à soupe de jus de citron,

140 g de farine,

3/4 d’un sachet de levure,

5 cuillères à soupe de lait.

Préparation :

Faites ramollir le beurre dans une casserole. Laissez-le tiédir.

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchise.

Ajoutez le beurre tiède, le citron*, le lait, la farine et la levure.

Mélangez puis versez la préparation dans des moules à madeleines.

Enfournez th 6 (180°) pendant une dizaine de minutes.

*Vous pouvez remplacer le citron par deux cuillères à café de fleur d’oranger