On commence ce tour de l’actualité avec le Green Deal, « Manger mieux, jeter moins ! ». Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillés, soit 150 kilos par habitant.
Éduquer les collégiens au bien manger et les sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire pour en faire des citoyens responsables est une priorité. C’est dans ce cadre que le Département des Alpes-Maritimes a lancé deux concours « La lutte contre le gaspillage alimentaire », destiné aux collégiens, et « Chef, qu’est-ce que tu nous mijotes ? » parrainé par le chef étoilé Christian Plumail, à destination des chefs de cuisine des collèges des Alpes-Maritimes. Jeudi dernier, a eu lieu la remise des prix.
Félicitations au collège Sainte-Blaise (Saint-Sauveur-sur-Tinée) arrivé premier et aux collèges L’Eau-Vive (Breil-sur-Roya) et François Rabelais (L’Escarène) qui ont respectivement décroché la deuxième et troisième place !
Bravo également au chef Natacha Durand (collège Jules-Verne, Cagnes-sur-Mer) qui remporte le premier prix du concours « Chef, qu’est-ce que tu nous mijotes ? » ainsi qu’à Christian Gutierrez (collège Joseph-Pagnol, Saint-Laurent-du-Var) et Philippe Neubaner (collège Gérard-Philipe, Cannes) arrivés respectivement en seconde et troisième position. Sans oublier Patrick Bernard (collège Guillaume-Vento, Menton) ayant obtenu le prix spécial « Performance culinaire » et Eric Barret (collège La Bourgade, La Trinité), Prix spécial « Révélation ».
