Grasse enflamme les papilles avec le premier Championnat régional de cuisine au brasero !

Grasse enflamme les papilles avec le premier Championnat régional de cuisine au brasero !

Le samedi 18 octobre 2025, le Cours Honoré Cresp à Grasse deviendra le théâtre d’un événement culinaire inédit : le premier Championnat régional de cuisine au brasero, organisé par La Brigade du Feu en partenariat avec la marque Ofyr et la Ville de Grasse

Un concours spectaculaire autour du feu de bois

Quatre équipes, composées de chefs professionnels et d’amateurs passionnés, s’affronteront dans une ambiance conviviale et fumée, pour un défi aussi original qu’appétissant : réaliser un menu complet – entrée, plat et dessert – exclusivement au brasero !
Sous les yeux d’un jury prestigieux de la gastronomie, les participants devront faire preuve de créativité, de technique et de maîtrise du feu, tout en respectant la philosophie du brasero : une cuisson lente, authentique et généreuse.

Mais ce championnat ne se limite pas à la compétition. Le public aura lui aussi son rôle à jouer : déguster, voter et encourager ses favoris dans une atmosphère festive et parfumée où les arômes de bois grillé et d’épices flotteront sur la place.

La Brigade du Feu : une flamme née de la passion

Derrière cet événement flamboyant se cache Sandrine Collonge, fondatrice de La Brigade du Feu, traiteur événementiel 100 % brasero.
Cette cheffe passionnée a fait du feu son terrain de jeu culinaire, transformant chaque repas en expérience sensorielle.
De l’apéritif au dessert, tout est imaginé autour de la flamme : viandes suspendues, légumes rôtis, fruits caramélisés… un art de vivre à part entière, entre convivialité, authenticité et spectacle.

Sandrine et sa « brigade » sillonnent depuis plusieurs années la région, apportant chaleur et gourmandise lors d’événements privés, mariages et festivals. Ce premier championnat est pour elle une consécration : « Le brasero, c’est la cuisine du partage ! » aime-t-elle rappeler, sourire aux lèvres et pinces en main.

Une journée festive, gourmande et ouverte à tous

Autour des épreuves, le public pourra profiter :

• De stands gourmands et foodtrucks 100 % brasero,
• D’un bar convivial pour se rafraîchir,
• D’animations culinaires en direct,
• Et d’un spectacle gustatif et visuel unique au cœur de la capitale mondiale du parfum.

Entrée libre et gratuite, de 9h à 19h — il suffit de venir avec son appétit et sa curiosité !

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Le 18 octobre à Grasse, il fera chaud sur le Cours Honoré Cresp… 🔥
Mais pas d’inquiétude : la seule chose qui risque de brûler, ce sont vos calories !