Rillettes de sardines pimentées

Rillettes de sardines pimentées

 Un apéritif piquant prêt en quelques minutes…

Ingrédients :

200 g de Sardines à l’huile

150 g de Fromage frais (où équivalent Saint-Moret)

Une Echalote

Un petit bouquet de Persil

Une cuillère à café de Moutarde forte

Une cuillère à café de Piment d’Espelette

Quelques gouttes de Jus de citron

Poivre

Préparation :

Egouttez et retirez les arrêtes des sardines. Pelez et émincez l’échalote. Hachez le persil.

Mixez la chair des sardines avec le fromage frais, l’échalote, la moutarde, le piment, le persil, le jus de citron et le poivre.

Placez la préparation dans un récipient hermétique. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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